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金锣健食力:巧用数字表达 智慧演绎健康卖点

  中国休闲食品行业自2018年便突破万亿市场规模,肉制品作为其中一项细分品类,在高速发展之际,也顺应年轻消费群体和圈层的需求,衍生出众多新玩法。金锣健食力作为健康肉制品领域的蓝海之作,立足“健康”定位,巧用数字表达,诠释“悦享轻生活 健康食力派”的品牌理念,为行业带来了新惊喜。

  众所周知,当前消费者越来越强调健康概念,积极追求更健康的生活方式,在饮食选择时,健康也成为了首选因素。那么,什么是健康的食品?通过金锣对市场的调研,高蛋白、低脂、低热量、高纤维、减盐、有机、天然、减糖等概念已经成为健康食品的关键卖点,消费者也愿意为这些健康属性的食品买单。金锣也由此发现,传统肉制品赛道的健康化升级是必然的趋势,同时一定是未来的机遇。

  2018年7月,金锣携健康品牌“健食力低脂香肠”高调出圈。此后,金锣持续深耕健康肉制品市场,顺应新的肉食消费需求不断发力,陆续推出了“健食力膳食纤维低脂香肠”“健食力减盐火腿肠”“健食力低脂鸡胸肉”等产品,一步步走深走实“健康战略”。

  如何体现“高蛋白”“低脂”和“减盐”这些健康价值?如何将这些健康价值根植入消费者心中?金锣尝试将数字植入产品的卖点宣传。

  以金锣健食力低脂香肠为例,这款产品精选脂肪含量低的猪瘦肉和鸡肉,运用领先的三重去脂工艺实现成品脂肪含量仅有2.5%,对比同品牌普通香肠更是“减脂60%以上”,同时,每100克香肠中的蛋白质含量高达14.5g,真正实现了“美味”和“健康”的融合。

  还有金锣健食力减盐火腿肠,这款产品精选优质原料肉,源头控制层层把关,在确保肉制品安全的同时,实现了对比同品牌其他产品减盐30%以上。同时采用国家专利技术动态滚揉和分段式杀菌工艺,保证产品的鲜香美味和筋道口感,受到市场的认可。

  为了让消费者更容易记住产品的健康属性,金锣健食力系列产品的包装上赫然可见“脂肪含量降低60%以上”减盐30%以上”等字样。通过这种创新呈现,金锣健食力系列产品的“低脂”“高蛋白”和“减盐”卖点深入人心,成功圈粉一大波年轻人。

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  金锣健食力低脂香肠 金锣健食力减盐火腿肠

  业内人士认为,随着“高蛋白”、低脂”、“减盐”等词汇成为热门标签,营养成本表在消费者眼中的地位愈显重要。全民健康风潮催生出对营养成分的比拼,各大品牌商都力求产品营养成分上更胜一筹。这时候,数字便起到了重要作用。”金锣健食力“全系产品之所以市场认可度那么高,与品牌独辟蹊径用数字演绎健康卖点关系匪浅,而这种惊喜演绎对食品行业的其他品牌而言,也是一种启发。